Vitamine PP (nicotinamide ex B3)
(3) Levure de bière – Son (2) Graines de céréales – Légumes et fruits secs (1) Viandes rouges – Volailles – Poissons – Champignons
Vitamines
Vitamine P (citrine ex C2)
(3) Agrumes : Citron, Orange, Mandarine – Baies d’églantier (2) Myrtille – Cassis – Groseille – Raisin (1) Légumes verts
Vitamine K (phyto-ménadone)
(3) Choux frisés, de Bruxelles, brocolis (2) Laitue, Cresson, Chou-fleur (1) Autres légumes : navets, laitue, épinard
Vitamine H (biotine, ex B8)
(3) Levure de bière – Viandes rouges – Noix – Amandes (2) Oeufs – Pain complet (1) Chou-fleur – Fromages – Champignons
Vitamine E (alpha-tocophérol)
(3) Huiles de germes de blé, de soja, de maïs, de noix (2) Huiles d’arachides, d’olive – Margarine végétale (1) Fruits secs – Huiles de poissons – Jaune d’oeuf
Vitamine D (forme D3)
(3) Huiles de poissons gras : saumon, hareng (2) Lait (1) Beurre – Jaune d’oeuf A doses excessive, la vitamine D présente un risque d’effets indésirables.
Vitamine C (acide ascorbique)
(3) Kiwi – Cassis – Groseille – Persil – Estragon (2) Cresson – Choux – Agrumes (1) Ananas – Pissenlit – Tomate – Salade verte
Vitamine B12 (cobalamine)
(3) Lapin – Volailles (2) Poissons de mer – Boeufs – Oeufs (1) Produits laitiers – Fromages
Vitamine B9 (acide folique)
(3) Levure de bière – Légumes verts – Épinards (2) Graines entières – Pain complet (1) Fromages fermentés – Pois secs
Vitamine B6 (pyridoxine)
(3) Levure de bière – Germe de blé (2) Céréales – Légumes secs – Noix (1) Banane – Lait – Poissons