Vitamine B6 (pyridoxine)
(3) Levure de bière – Germe de blé (2) Céréales – Légumes secs – Noix (1) Banane – Lait – Poissons
dms
Vitamine B5 (acide pantothénique)3
(3) Levure de bière (2) Jaune d’oeuf – Viandes rouges (1) Céréales complètes – Champignons
Vitamine B2 (riboflavine)
(3) Levure de bière (2) Foie de porc (1) Lait – Fromages – Oeufs
Vitamine B1 (thiamine)
(3) Levure de bière – Céréales non raffinées (riz, orge, etc. ) (2) Foie de porc – Oeufs de poisson – Noix – Amandes (1) Légumes secs : lentilles, haricots, pois chiches
Vitamine ProA (bêta-carotène)
(3) Carotte – Tomate – Épinard – Persil – Huile de palmier rouge (2) Cresson – Poireau – Salades vertes (1) Légumes frais – Fruits frais – Melon
Vitamine A (axerophtol)
(3) Huiles de foie de poissons – Flétan – Morue – Thon (2) Anguille – Lait – Crème (1) Jaune d’œuf – Beurre – Fromages A doses excessive, la vitamine A présente un risque d’effets indésirables.
Sélénium (Se)
(3) Graines de sésame – Seigle – Germe de blé (2) Oignons – Levure de bière enrichie au sélénium (1) Oeufs – Aulx – Fruits de mer
Phosphore (P)
(3) Son de blé – Saint-Paulin – Gruyère – Lait en poudre écrémé (2) Flocons d’avoine – Fromages bleus – Volailles (1) Huîtres – Poissons de mer – Noix – Amandes
Magnésium (Mg)
(3) Cacao – Flocons d’avoine – Fruits secs – Vittel – Hépar (2) Légumes secs – Pain complet (1) Datte – Viandes
Potassium (K)
(3) Légumes secs – Abricot sec – Figue sèches – Datte – Pruneau (2) Banane – Pomme de terre – Café instantané (1) Lait en poudre écrémé